Le jeûne, c’est s’abstenir temporairement de nourriture solide. 

L’organisme passe alors d’une alimentation externe à une alimentation interne, il s’adapte à l’absence temporaire de nourriture. 

« Notre organisme est naturellement capable de s’adapter à l’absence temporaire de nourriture. Au fur et à mesure qu’on s’éloigne du dernier repas, le corps va progressivement réduire son métabolisme, en mode « économie d’énergie », et maintenir la glycémie en puisant dans ses réserves. Il commence d’abord par le glycogène contenu dans le foie et les muscles. Dans une seconde phase qui démarre après 24 à 48 heures sans nourriture, l’organisme va adopter un métabolisme de croisière en puisant majoritairement son énergie dans les triglycérides du tissu adipeux. Cet ajustement métabolique naturel peut se poursuivre pendant plusieurs jours, jusqu’à une consommation d’environ 80 % des réserves d’énergie. A ce moment, il faudra se réalimenter posément, pour bénéficier des effets favorables d’un jeûne dont nous connaissons mieux aujourd’hui les mécanismes. » Dr Jacques Rouillier de l’Académie Médicale du Jeûne

Je te propose de suivre un jeûne inspiré de la méthode du docteur Buchinger, qui avec un jus fruits et légumes le matin et un bouillon le soir, apporte à l’organisme des minéraux et des vitamines. En apportant moins de 250 kilocalories par jour, cette méthode réduit ainsi les effets indésirables de la détoxification et permet au corps de s’adapter en douceur au jeûne.